As barbatanas destes animais têm articulações modificadas, pelo que podem ser rodadas e utilizadas como pés. E as suas bocas largas permitem-lhes engolir presas do seu próprio tamanho. A sua dieta é constituída principalmente por peixes, mas por vezes por delicados e crustáceos, como as lagostas. Foi mesmo relatado que, a pouca profundidade, podem comer aves marinhas do Ártico.
As raias são sedentárias. Quando caçam, escondem-se no fundo do mar e esperam que a presa se aproxime. Depois, dão um golpe certeiro na sua direção e concluem com as mandíbulas.
O nome “demónios do mar” foi-lhes dado pelos pescadores devido ao seu aspeto monstruoso. Podem atingir 1,4 metros de comprimento e pesar cerca de 22 quilogramas.
